三年內(nèi)牲畜屠宰全部機械化 市民吃肉將更加安全
中國機械網(wǎng) 發(fā)布時間:2007/07/23 |
三年內(nèi)牲畜屠宰全部機械化 市民吃肉將更加安全
記者胡誠實習(xí)生付姮報道：記者日前從武漢市政府常務(wù)會上獲悉，未來3年，武漢市牲畜屠宰將全部實現(xiàn)機械化。這也預(yù)示著，隨著肉食品市場的進一步凈化，武漢市民吃肉將更加安全。
根據(jù)武漢市屠宰行業(yè)“十一五”時期的發(fā)展目標(biāo)，武漢將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，用3年時間，使城區(qū)和遠(yuǎn)城區(qū)屠宰廠（場）全部實現(xiàn)機械化或半機械化屠宰。同時，培植、扶植1－2個年屠宰生豬超過80萬頭的大型屠宰加工企業(yè)。對全市牛羊屠宰廠\(場\則實行定點管理，中心城區(qū)擬設(shè)置3－5個定點屠宰牛廠（場），遠(yuǎn)城區(qū)城關(guān)地區(qū)各設(shè)置1個屠宰牛廠（場），遠(yuǎn)城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)除自宰自食外，原則上不設(shè)屠宰牛廠（場）。武漢市要求有關(guān)企業(yè)堅決做到含有“瘦肉精”的生豬不采購、不進廠（場）、不宰殺，肉牛宰殺不注水及其他物質(zhì)，經(jīng)檢驗質(zhì)量不合格肉品不出廠（場）。從事清真屠宰的企業(yè)還應(yīng)符合少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教禮儀。
此外，按照《省人民政府辦公廳關(guān)于加強牲畜屠宰管理工作的通知》要求，將牛羊屠宰納入屠宰管理范疇，為此，“武漢市生豬屠宰經(jīng)營管理領(lǐng)導(dǎo)小組”將更名為“武漢市牲畜屠宰經(jīng)營管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時下設(shè)“市牲畜屠宰經(jīng)營管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”。
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